Nous vous proposons de choisir soit nos formules cocktail (qui peuvent servir de vin d’honneur et/ou de cocktail dînatoire juste avant de passer à table), soit une simple mise en bouche pour débuter le repas. Vous avez aussi la possibilité de supprimer cette rubrique et de commencer directement par une entrée (cliquer « sans »).

 

Sans

Vous avez le choix parmi différentes entrées servies à l’assiette. Nous vous proposons aussi une formule buffet. Si vous ne souhaitez pas d’entrée et aller à la rubrique suivante cliquer « sans » .

Remarques et suggestions

Nos poissons sont servis avec un accompagnement de légumes en julienne ou en mousse et avec un fleuron.

Dos de Cabillaud sur coulis de persil



Brochette de St Jacques et saumon, beurre d'orange
Sans poissons

En complément du traditionnel « trou normand », laissez vous tenter par nos différentes combinaisons sorbet/alcool .
Afin de respecter vos invités ne souhaitant pas ou peu d’alcool avec leur sorbet, nous ajoutons l’alcool lors du service à table.

Sorbet Mandarine, Cointreau
Sorbet fruits de la passion, rhum Blanc Martiniquais
Sorbet et alcool de mirabelle

En accompagnement de nos viandes, nous proposons 3 garnitures parmi, gratins dauphinois, tomate provençale, mélange forestier, fagot de haricots verts, fricassée courgettes poivrons, flan savoyard au céleri, fricassée pommes/poires, purée de panais, brochette de tomates cerises, "purée de vitelotte".
Après le service à l’assiette du plat principal, notre personnel de salle repassera proposer un supplément de viande, afin de satisfaire vos convives les plus gourmands.

Magret de canard sauce poivre vert

Filet mignon de porc sur coulis de poivron



Filet mignon de veau aux morilles

Sainte-Maure de Touraine chaud en feuille de brick au vinaigre de chocolat, jeune pousse du moment en plus
Sans fromage

Nous vous proposons des desserts sous forme d'entremet qui peuvent vous être présentés en salle avec inscriptions en relief et bougies étincelantes. Nos desserts à l’assiette ont beaucoup de succès également!

Charlotte aux fraises sur son coulis, sorbet mangue
Bavarois mandarine sur coulis de fruits rouges
Charlotte aux poires sauce chocolat
Marquise au Chocolat amer et coulis de framboise



Dessert fourni par vos soins

Nous allons établir le devis en vous proposant nos vins et boissons , en accord avec les plats demandés .
Toutefois, vous avez la possibilité de fournir vins et boissons en totalité ou en partie. N’hésitez pas à nous le préciser dans la rubrique « remarques ou suggestions » ci dessous.
Nous ne prenons pas de droit de bouchon pour les vins fournis par vos soins.
A titre de comparaison, nous vous proposerons également le devis sans les vins ni boissons.

Nous vous invitons à indiquer vos coordonnés, ainsi que vos précisions complémentaires afin que nous puissions personaliser aux mieux votre devis.

Nom : *

Prénom : *

Email : *

Tel : *

Type : Mariage Repas d'affaire Repas familiale Autre

Date : ... *

Lieu : *

Repas : Midi Soir Midi et Soir Midi, Soir et lendemain

Nombre de convives : *

Message :

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