Tarif 2023/2024 (tva comprise 10 et 20%):

 72,50 € menu avec nos boissons

63,50 € menu avec vos boissons servies par nos soins (pas de droit de bouchon)

"Soupe Tourangelle" (coktail à base de vouvray pétilant et Grand Marnier, sucre de canne),

servi debout avec un assortiment de cuillères:

- Saumon mariné au vin blanc et piment doux,

accompagné de sa brunoise de légumes

- Écrevisse sur mousse d’avocat façon « Guacamole », crème d’aneth

- Magret de canard fumé sauce yaourt au vinaigre balsamique

- Emincé de saumon fumé sur crème de citron vert

- Dé de chèvre frais sur concassé de tomate au basilic

- méli-mélo  d’asperges vertes et chair de crabe

+

- Brochette de crevette au curry et ananas frais (servie chaude)

- Accra de morue (servi chaud)

- brochette magret de canard aux épices  et pêche

- Sainte Maure chaud sur pain d'épice

~~~~~

Brochette de St Jacques et Saumon, beuure d'orange

ou

Pavé d’espadon grillé sauce citron vert

avec julienne de légumes et fleuron

~~~~~

Sorbet mandarine et Cointreau

ou

Sorbet fruits de la passion et rhum blanc

~~~~~

Suprême de pintadeau à "la plancha" sur crème de foie gras

ou

Filet de bœuf sur coulis de poivron au piment d'Espelette

~~~~~

 Pomme de terre grenaille persillées, shitaké et brochette de tomate cerise

~~~~~

Salade de mâche aux noix et 3 fromages

~~~~~

Charlotte aux fraises sur son coulis, sorbet mangue

( possibilité de présentation en salle avec inscriptions en relief et bougie étincelante )

ou

Craquelin à l'ananas sauce chocolat et glace vanille

~~~~~

Café

Vins : Sauvignon de Touraine, Chinon "vieilles vignes", Vouvray pétillant

Notre prestation comprend:

- Serviettes et nappage blanc tissu,

- la vaisselle porcelaine ronde, couvert "vieux Paris", les verres "Touraine" 

- Disposition du nappage et de la vaisselle sur table

- le service du repas, des vins à discrétion durant le repas

(sauf pétillant 1 flûte par personne)